Labu

Labu

Labu atau waluh merupakan bahan pangan yang kaya vitamin A dan C, mineral, serta karbohidrat. Dalam 100 gram labu kuning mengandung 34 kalori, Lemak 0,8, 45 miligram Kalsium, 0,8 Mineral, Serat, Vitamin C, Vitamin A, Saponin yang Menjadi sumber anti-bakteri dan anti-virus, Flavanoid yang dapat melancarkan peredaran darah ke seluruh tubuh dan mencegah terjadinya penyumbatan pembuluh darah, dan Tanin, sebagai pengikat protein dan sebagai pelindung protein dari degradasi mikroba rumen. Selain itu, untuk yang menderita cacingan, dapat memanfaatkan 10 gram biji labu segar disangrai lalu ditumbuk sampai halus, diseduh dengan air panas/hangat, kemudian dsaring dan diminum sekaligus sebelum tidur.